معاون بهبود تولیدات گیاهی جهادکشاورزی گلستان با اشاره به شرایط خاص تولید گندم در استان گلستان، بر لزوم نگاه دانشمحور، تنظیمگری علمی و مشارکت فعال بخش خصوصی در بهبود کیفیت و بهرهوری زنجیره گندم تا نان تأکید کرد.
به گزارش فرگل نیوز، علیاکبر مهقانی در نشست تخصصی «دانشمحور شدن زنجیره گندم تا نان» در دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان اظهار کرد: بیش از ۶۵ درصد سطح زیر کشت گندم استان بهصورت دیم است و محدودیت منابع آبی، تنوع اقلیمی و مشکلات خاک، ضرورت تصمیمگیریهای علمی و سیاستگذاری دقیق را دوچندان کرده است.
وی با بیان اینکه سالانه حدود ۴۵ هزار تن بذر گندم در استان تولید میشود، افزود: اجرای ۱۵۰ طرح تحقیقاتی در مزارع کشاورزان و ارزیابی ارقام داخلی و وارداتی، با هدف بهبود کیفیت بذر و تطبیق آن با شرایط اقلیمی استان در حال انجام است، اما تأخیر در پرداخت یارانهها و حذف مشوقها، از چالشهای جدی این بخش به شمار میرود.
مهقانی نقش بخش خصوصی را در ارتقای کیفیت گندم مهم دانست و گفت: تجربه کشت قراردادی با برخی کارخانههای آرد در گرگان نشان داده است که با انتخاب ارقام مناسب و مطالبه کیفیت از سوی مصرفکننده، میتوان کیفیت آرد و نان را بهبود بخشید.
در ادامه این نشست، معاون پژوهش و فناوری مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گلستان با تأکید بر همافزایی میان دانشگاه و دستگاههای اجرایی اعلام کرد: معرفی ارقام مقاوم و کیفی گندم و دانههای روغنی، از اولویتهای تحقیقاتی استان برای ارتقای امنیت غذایی است.
همچنین معاون پژوهش و فناوری دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان با اشاره به جایگاه راهبردی نان در کشور، بر آمادگی دانشگاه برای هدایت علمی زنجیره گندم تا نان و کاهش ضایعات تأکید کرد.
در این نشست، مسئولان اقتصادی استان نیز با اشاره به حجم بالای یارانه نان و ضایعات قابل توجه آن، اصلاح دانشمحور زنجیره گندم تا نان را راهکاری مؤثر برای صیانت از منابع ملی و بهبود کیفیت این محصول اساسی دانستند.
